“A Matanza do porco”

O Domingo día 22 de Xaneiro de 2012, ás 14 horas, e do mesmo xeito que nos anos anteriores, celebramos “A Matanza do Porco” no local do noso Centro, situado na Rúa/ Pare Palau, número 2 de Pardinyes. Esta celebración reuniu a un cento de comensais, que poideron degustar un xantar baseado en produtos derivados do porco.
O evento foi un rotundo éxito. Grazas ó noso socio Xosé Domínguez e aos membros da Xunta directiva que lle axudaron; todo saíu moi ben.
O presidente da Entidade, D. Xosé Terceiro, agradeceu a representación institucional e explicou como se facía tradicionalmente a matanza do porco; a separación, a escolma e a elaboración dos produtos.
Acompañáronnos as seguintes autoridades locais: D. Rafael Peris i Martín Tte. Alcalde do Concello de Lleida, a Concelleira de “Participació Ciutadana”, Dña. Dolors Arderiu Sabaté, e os Concelleiros, D. Xema Solé Solà, D. Francecs Josep Cerdà Esteve, tamén do Concello de Lleida; o Vicepresidente da Deputación de Lleida, D. Miguel Padilla Díaz, o Presidente da Federación das Casas Rexionais de Lleida D. Cosme García i Mir, o Presidente da Casa de Castela e León D. Óscar Sánchez e o Vicepresidente da Casa de Extremadura, D. Antonio Chamorro, ademais de moitos socios e amigos, que enchían o local.

Foto: Juan Rodríguez Gómez

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Castellano

El Domingo día 22 de Enero de 2012, a las 14 horas, y al igual que en los años anteriores, celebramos “A Matanza do Porco” en el local de nuestro Centro, situado en la Rúa/ Pare Palau, número 2 de Pardinyes. Esta celebración reunió a un centenar de comensales que pudieron degustar una comida basada en productos derivados del cerdo.
El evento fue un rotundo éxito. Gracias a nuestro socio José Domínguez y a los miembros de la Xunta directiva que le ayudaron, todo salió muy bien.
El presidente de la Entidad, D. José Terceiro, agradeció la representación institucional y explicó como se hacía tradicionalmente la matanza del cerdo; la separación, la elección y la elaboración de los productos.
Nos acompañaron las siguientes autoridades locales: D. Rafael Peris i Martín Tte. Alcalde del Ayuntamiento de Lleida, la Concejal de “Participació Ciutadana”, Dña. Dolors Arderiu Sabaté, y los Concejales, D. Xema Solé Solà, D. Francecs Josep Cerdà Esteve, también del Ayuntamiento de Lleida; el vicepresidente de la Diputación de Lleida, D. Miguel Padilla Díaz, el presidente de la Federación de las Casas Regionales de Lleida D. Cosme García i Mir, el presidente de la Casa de Castilla y León D. Óscar Sánchez y, el vicepresidente de la Casa de Extremadura D. Antonio Chamorro, además de muchos socios y amigos, que llenaban el local.

Foto: Juan Rodríguez Gómez

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